当店では、うどんに使用される小麦粉・水・塩など厳選されたものを使用。
手練り・手打ちで手間隙かけて造られたうどんは、しなやかで透明感があり、モチモチで程よい粘りさらに小麦の香り・甘みを感じることが出来ます。
また、だしも天然道南産昆布を使用し、ウルメ・カツオ・焼アゴなど、それぞれの素材を吟味し、独自の配合でこくあり癖もなくすっきりとした、味わいとなっております。
手作りならではの味を是非ご堪能ください。
当店NO.1人気メニューは、焼きうどんです。八宝菜風のアンがかかったウドンで、ボリュームもあってお薦めです。
また、定番のうどんは勿論のこと、他店にはない豊富なメニューも取り揃えております。
ご来店心よりお待ちしております。